菜籽油就是我们俗你的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的 一种食用油。菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间引叫作“青气味”。 这种气味是其中含有一定量的芥子甙所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质。
中文名：
菜籽油
外文名：
colza oil
别称：
菜油，油菜籽油，香菜油
主要原料：
油菜籽
是否含防腐剂：
否
主要营养成分：
芥酸，油酸，亚油酸，亚麻酸
主要食用功效：
润燥杀虫，消肿毒，散火丹
>>菜籽油
